Chamberí · Ríos Rosas · Hiroshima Kitchen
Okonomi San
Okonomiyaki de Hiroshima y ramen sin caldo
La web oficial presenta el okonomiyaki de Hiroshima como especialidad y describe el Shirunashi Tan Tan Men y la preparación por capas en teppan. Una publicación editorial consultada también sitúa la plancha en el centro de la propuesta. Retiramos la valoración sobre la formación del personal: no está documentada por esas fuentes.
Ficha elaborada mediante investigación documental y contraste de fuentes. No representa una visita ni una cata de nuestro equipo editorial. Cómo investigamos →
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